在70℃以上，烘干时间6-8小时，中期温度控制在60-70℃，整个烘干时间大概在三十个小时左右，直到烘干机室内中的果壳变硬，再次烘干，初次红安的龙眼干经放置1-2天后，果核、果肉内部水分逐渐向外，果肉表面比刚烘后较为湿润，须再行烘干，这时可将初次烘干龙眼的干分为大小果2个等级，进行分级，分别烘干，再烘干方法与初烘干相同，温度控制在60℃，烘干时间约4-6小时，一般龙眼经过再烘焙至果梗用手指轻推就脱落时即可，此时，果肉呈现细密皱纹，深褐色，表面干燥，用手指压果汁流出，牙咬果核易裂开，断面呈草本灰色，即为烘干适度，一般烘干率为33-36%。

烘干标准符合我国对食品卫生出口标准。

龙眼/桂圆烘干机设备特点

1.运行安全可靠、操作简单，智能化控制

2.环保卫生、没有污染，完全符合食品卫生标准，是一种环保烘干机

3.节能，只需消耗少量的电能，耗电量同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75%左右的运行费用。

4.使用寿命成，维修费用低，性能稳定，可靠

5.适用范围广，可适用于农产品、蔬菜、中草药、海产品、肉制品等等，行业的烘干作业。

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