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豌豆漂烫杀青生产线
豌豆漂烫杀青生产线
详细信息
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豌豆漂烫杀青生产线生产工艺：
人工挑选→分级→盐水浸泡→清洗→漂烫→清洗机→冷却机→风干沥水→速冻机→定量包装
工艺详解：
1.首先将蚕豆进行分级挑选，大小级别都分开控制
2.用高浓度的盐水进行浸泡护色
3.在清洗机通过气泡原理将豌豆自水中翻滚，进行脱盐处理
4.漂烫机采用循环泵，使水温度达到均匀， 温度在0-98摄氏度可调，漂烫时间为85秒为宜，并在漂烫机内加入等量盐，起到杀青护色的作用
5.采用清洗机对物料进行降温和清洗的作用
6.强制冷却，经过冷却后的产品温度在30度以下。
7.冷却后的豌豆需要对产品进行风干处理，将豌豆表面大面积的水珠去掉。采用风刀口进行吹干。
8.速冻好的物料。可根据采购商情况，采用定量包装或者半自动包装。
