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黄花菜杀青机分为杀青段和冷却段分两部分,采用封闭式加热,水是干净的,通过链条的不断运转,带动被杀菌物进入槽内连续作业,适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻、酸奶及各类饮料的自动化连续杀青,也可用于蔬菜的漂烫、杀菌等处理。杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
技术参数:
名称 |
杀青机 |
冷却机 |
电压 |
380v |
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功率 |
0.75KW |
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杀青时间 |
5-40min |
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温度控制 |
自动控制 |
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耗汽量 |
0.5~2.3m3/h |
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网带宽度 |
1000 mm |
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生产能力 |
无级调速 |
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加热方式 |
蒸汽加热 |
强制冰水或常温水 |
运行速度 |
变频调速 |
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材质 |
304不锈钢 |
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槽体 |
2mm304不锈钢板 |
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外形尺寸(mm) |
5000x1000x1250mm |
5000*1000*1250mm |